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おでん
2008年01月05日(土)
20080105232704
昨日のことですがおでんを初めてひとりでつくりました~(*´∀`*)
何でもダシは薄味で素材の味を活かすんだとかで、不安ながらもぐつぐつぐつぐつひたすら煮込みました(≡ω≡)うちの鍋は小さくてちょっと入りきらなかったので横に小鍋をつくりつつ…
結果おでんらしい味になりましたよ(´∀`)なかなかおいしくなったと思います(´∀`)ふしぎなもので素材からいいダシが出て、透き通ってたダシが次第に白く濁っていくんですね。んー勉強になりました┐(´∀`)┌
今日は一日おいて明日またおでんです(*´艸`)
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